なが乃のそばは、手打ちの二八そばです。喉ごしが良く、そばつゆとの相性も良い細麺も特徴の一つです。 　そば粉は信州戸隠や北海道から取り寄せ、５種類のそば粉をブレンドしております。そのため、コシが強く、香り豊かな本格手打ちそばを堪能していただけます。 現在は、玄蕎麦を石臼引きにて自家製粉しています。 以前とはまた違った蕎麦を楽しんでいただけると思います。 　そばがきは、そば粉を練り上げたものを油で揚げて、とろみのついたおだしでいただきます。その食感は「外はカリッと、中はしなやかにやわらかく」口の中はそばの上品なまろやかさに包まれます。そばがきの苦手な方でも十分に召し上がっていただける一品です。　 （是非召し上がってみてください。そばがきのイメージが変わります。） →おしながきへ 　そば湯は、一般的にはそばを湯がいた湯がき汁を召し上がりますが、当店のそば湯は別に改めてといています。 　とても濃厚で、他店では味わえない自慢の一品です。また、ルチンが豊富で、身体にも良く、お腹のもちも良いものとなっています。 　また、当店では、コースもご用意しております。コース料理は、当店の自慢のそばを含め、吟味された一品が凝縮されています。当店に足繁く通ってくださるお客様は、コース料理を召し上がるにあたって、お腹をすかせてご来店くださっています。ゆっくりと楽しんでいただけます。（要予約。昼１時３０分以降、夜７時３０分までにご来店下さい。） 　なが乃は西宮の市街地から車で10分程度の高台にあり、宝塚歌劇と有馬温泉、仁川ピクニックセンターのちょうど中間あたりに位置します。お店の南側には甲山があり、西側には六甲山系の山並みが広がっています。 　お店のすぐそばには西宮カントリー倶楽部があり、その美しい緑を目の当たりにすることができます。また、眼下には宝塚市街を中心とする街並みが広がっています。 　店内は天上がとても高く、景色を遮る障害物が近くにないため、店内には光が溢れ、虫や鳥の鳴き声とが相俟って、心の中が洗われるような錯覚に陥ります。市街から車で10分で「信州」がそこにあります。 　昼の光溢れる風景とはまた違い、夜になると、街のイルミネーションがとても綺麗です。当店では、それに配慮した間接照明でムードを味わいながらゆったりお食事をしていただいております。 　また、日暮れとともにお店の方もライトアップいたします。 　玄関へ続くアプローチが印象的です。 Copyright(C) 2005 なが乃 All rights reserved.